2008年12月02日

ヒノヒカリ

○玄米の形…やや小さい。

○食味…ツヤがとてもあり、味に深みあり、白度が高い。コシヒカリと同等の粘り。

九州で最初の「コシ系」大物良食味品種。
近畿から九州の20県で栽培が推奨されているが近年温暖化の影響を受けて白未熟粒が多発し、品質が問題となっている。

国産玄米・雑穀米販売 田中米穀店 田中米穀店HPへ
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